Caramello Salato: un toque de distinción y el mejor sabor de Italia

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Esta cafetería-pastelería cuenta con obrador propio, donde elaboran artesanalmente pan, dulces y bollería para sus deliciosos desayunos, brunchs y meriendas

SUR

Málaga

Viernes, 20 de febrero 2026, 13:38

Desde su apertura hace ya seis años, Caramello Salato se ha convertido en un sitio imprescindible para disfrutar de desayunos, brunchs y meriendas en ... el centro de Málaga. Además de la cuidada elaboración de todos sus productos, una muestra del sabor único de la gastronomía italiana, ofrecen un establecimiento verdaderamente singular y con encanto, con colores vivos y flores como protagonistas. Uno de los rincones del centro más frecuentemente inmortalizado en Instagram.

El mejor café napolitano y pistachos cultivados en Italia

Siendo un establecimiento con un ADN netamente italiano, no podía faltar el mejor café: en su caso, el auténtico napolitano, elaborados con granos 100% arábica procedentes de Colombia, y ganador del premio al Mejor Café de Italia en 2025 en la Feria Internacional de Pastelería y Heladería de dicho país. Además de infusiones, los más golosos tienen una completa selección de batidos y zumos.

Caramello Salato cuenta ya con algunos clásicos favoritos del público. En este sentido, han sido pioneros a la hora de acercar al público malagueño algunas de las novedades más exitosas en la bollería internacional, como sus inconfundibles New York Roll, que aúna la delicadeza del hojaldre al estilo francés con el sabor más dulce.

Otro de los rasgos que caracterizan a Caramello Salato es la excelencia de los productos con los que elaboran sus creaciones. Y, si hay aquí un producto protagonista, ése sería indudablemente el pistacho. «Los traemos desde Sicilia: es una variedad propia que hemos creado en colaboración con agricultores de la zona», detalla Luigi.

Así, el pistacho se ha convertido en ingrediente esencial de algunas de sus creaciones más exitosas, como la tarta de queso de pistacho (otro postre que han logrado popularizar en la capital) o el croissant de pistacho. Prueba del gran éxito que despiertan los dulces y bollería que elaboran con este producto es que en Caramello Salato llegan a gastar al mes hasta 100 kilos de su deliciosa crema de pistacho, en cuya elaboración emplean un 34% de este producto.

Igualmente, tiene protagonismo en los suculentos sandwiches y tostadas que han convertido a Caramello Salato en uno de los mejores lugares para disfrutar de un brunch en Málaga.

Nueva bollería de inspiración parisina y un cambio de imagen

En Caramello Salato afrontan la nueva temporada con sugerentes novedades. «Recientemente hemos visitado París, para conocer de primera mano sus mejores boulangeries: un viaje que nos ha servido de inspiración para elaborar nueva bollería que presentaremos en breve», nos adelanta Luigi.

Igualmente, y aunque su local es uno de los más 'instagrameados' de la capital, nos anuncian que están estudiando un potente cambio de imagen para después de Semana Santa.

Recomendamos seguirlos de cerca en Instagram para conocer las últimas novedades de una de las cafeterías-panaderías más emblemáticas de Málaga.

Más información:

Dirección: C. Carretería, 20, Distrito Centro, 29008 Málaga.

Teléfono: 744 68 29 81.

Instagram: @caramellosalatocafe_

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