Carrasqueño Gran Selección

La cata de aceite

Bellver | Sáez | Lorente

El olivo de la variedad carrasqueño se caracteriza por ser un árbol de espeso ramaje. Es un aceite monovarietal de aceituna carrasqueña y que se ... ha seleccionado para comercializarlo como un aceite distinto a lo que se suele elaborar en toda la provincia jiennense. En nariz este virgen extra tiene notas a tomatera, almendras y hojas de alcachofa. En boca guarda un buen equilibrio entre dulce, amargo y picante. Mayoritariamente es un aceite para consumir en crudo en ensaladas o con tostadas de pan.

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