España en la mesa
Casa Felisa, platos con historia Regala esta noticia Añádenos en Google 27/06/2026 a las 02:00h.En el Hotel Urso de Madrid se encuentra uno de los restaurantes de cocina tradicional reactualizada más interesantes de todo Madrid y, ahora más que ... nunca, tras la incorporación de un cocinero con bastante bagaje a sus espaldas y con las ideas muy claras de cómo debe elaborarse la cocina de siempre pero actualizada, Rafael Cordón.
Casa Felisa
Dirección: Beneficencia, 15. Madrid
Teléfono: 914 475 111.
Cierre: Nunca.
Calificación: 7/10.
Esta no ha sido mi primera visita a Casa Felisa, pero sí la primera vez que he acabado la comida reconociendo que no todo debe reactualizarse cuando está muy bien hecho. No obstante, lo que menos me ha gustado es el steak tartar con huevo, ni el salpicón de gambas por su desequilibrio y contraste de sabores, el resto de la oferta culinaria me parece muy acertada en el apartado de entrantes. En cuanto a las carnes, las mollejas de ternera con salicornia sorprendían por ese toque de modernidad que llevaban.
Casa Felisa es, sin duda, una de las mejores apuestas madrileñas a la hora de comer cocina tradicional a buen precio.
comentarios Reportar un error