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Extra Museo de la Miel DOP 'Miel de Málaga': un reconocimiento de la excelencia de la apicultura malagueñaMuseo de la Miel pone en valor la calidad única de las mieles malagueñas, avaladas desde el pasado enero con su propia denominación de origen
SUR
Colmenar
Jueves, 23 de abril 2026, 17:28
Por su cuidada elaboración, por sus múltiples beneficios para la salud y por su amplia variedad de tipos y sabores, las mieles malagueñas constituyen uno ... de los productos más singulares y valiosos de la gastronomía malagueña. Para poner en valor como merece su excelencia, desde el pasado 30 de enero cuenta con su propia Denominación de Origen Protegida (DOP), incluida en en el registro de Indicaciones Geográficas de la Unión Europea como 'Miel de Málaga'. Un aval logrado gracias al esfuerzo de la Asociación de Apicultores de Málaga.
Museo de la Miel es la principal herramienta de promoción de la calidad y variedad de las mieles de Málaga, de su sabor único y de la belleza de su proceso de elaboración. Un recinto cuidado al detalle, en el que el visitante puede aprender todos los pormenores de la apicultura malagueña, descubrir los singulares misterios de la vida de las abejas y, sobre todo, conocer y disfrutar de la miel.Ampliar
El museo cuenta con una amplia colección de objetos utilizados a lo largo de la historia para la crianza de las abejas y para su cuidado. Es un espacio ideal para visitas de grupos escolares y de turistas, que pueden disfrutar de una experiencia única de gran valor cultural y formativo. El museo completa su propuestas con visitas guiadas a las colmenas, siempre con el imprescindible traje de apicultor.
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El museo también enseña al público a distinguir y encontrar la calidad única de este producto, avalada con el distintivo de la DOP 'Miel de Málaga' que ya luce en los envases que genuinamente la alojan.
Una distinción a la labor del apicultor malagueño
Lograr la DOP 'Miel de Málaga' ha supuesto un proceso arduo, que se ha prolongado hasta 12 largos años de trámites burocráticos ante las instituciones competentes. Por ello, su obtención supone todo un reconocimiento a la labor de la Asociación de Apicultores de Málaga.
«La DOP 'Miel de Málaga' pone en valor y diferencia las mieles elaboradas exclusivamente dentro de los limites de la provincia, un producto auténtico, con características únicas ligadas al territorio y al saber hacer de sus apicultores. Facilita que el consumidor tenga la certeza de estar adquiriendo una miel genuinamente malagueña», explica Anabel Rojas, secretaria del Consejo Regulador de la DOP Miel de Málaga.
La DOP también protege la labor de los productores locales, ante la competencia desleal que suponen las mieles importadas de baja calidad que salen al mercado con precios muy bajos.
El sello supone también una prueba firme de la calidad del producto: todas las mieles que lo llevan han pasado un estricto control de trazabilidad y una auditoría de calidad.
Ocho variedades de miel malagueña
Actualmente, la DOP recoge ocho variedades diferentes de miel, agrupadas en dos categorias, multifloral (miel de flores) y monofloral, que abarca las siete variedades restantes: azahar, romero, tomillo, eucalipto, castaño, aguacate y bosque.
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«Nos descartamos incorporar en un futuro nuevas variedades de miel, como las de algarrobo, cilantro o hinojo», anuncia Anabel Rojas.
Dentro de la amplia variedad que abarca este producto, las mieles malagueñas destacan especialmente por su calidad y vaiedad. «Es un producto que da testimonio de la amplia biodiversidad de la provincia de Málaga: varian mucho conforme a las diferentes flores desde las cuales las abejas recogen el néctar con el que se elabora la miel. Desde los naranjales del Guadalhorce hasta los castañares del Valle del Genal, pasando por los barrancos húmedos de los Montes de Málaga o los cultivos de aguacate en la Axarquía», detalla la secretaria.
Por otra parte, al encontrarnos en un territorio con muchas horas de sol, se acelera considerablemente la maduración de la miel en la colmena, «lo que permite a los apicultores malagueños producir miel prácticamente durante todo el año».
Propiedades saludables
La temprana recogida de la miel malagueña evita que envejezca en el panal, y favorece una alta actividad diastásica, que se refiere a las enzimas que aportan las abejas a la miel cuando la están produciendo y transportándola de una a otra, y que supone una prueba de su indudable frescura. «Precisamente son estas enzimas las que aportan propiedades saludables a la miel, y las que encontramos en alta cantidad en las que producimos en Málaga», resalta Anabel Rojas.
La alta concentración de azúcares (glucosa y fructosa), vitaminas, minerales y antioxidantes de la miel malagueña favorece sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antisépticas. Cualidades que la convierten en un remedio ideal siendo útil para aliviar la tos, dolores de garganta, mejorar la digestión y cuidar la piel.
Más información:
Dirección: C/ Pósito, 1. Colmenar (Málaga).
Teléfono: (+34) 621 18 59 51/ (+34) 952 71 80 30.
Web: https://www.museodelamiel.com/
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