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Jueves, 5 de febrero 2026, 00:17
... Berlín, postrando en la cama a un barítono y a un violinista ya programados. Los sustituyeron un suizo y una catalana sanos, pero en el entreacto, en el baño de caballeros, todos nos lavábamos las manos con fervor higiénico.El Gobierno va a impulsar la figura del coordinador de bienestar en los centros escolares. Ardua tarea la suya para acabar con el acoso, los móviles camuflados, los malos hábitos o los contagios. Deberá vigilar los baños, el patio y los pasillos, aunque el bienestar empieza con la alimentación y eso es un problema en España.
Escribe el sociólogo Léo Moulin en su 'Liturgia de la mesa en Europa' que hay dos tipos de niños europeos: los que desayunan (daneses, ingleses y holandeses) porque desde pequeños vieron que sus padres desayunaban seriamente y los que hacen como que desayunan (españoles, italianos, franceses y belgas), pero van a la escuela con el estómago vacío porque no tienen el ejemplo paterno. Los segundos son más proclives a cualquier enfermedad. El bienestar empieza en el desayuno, pasa por el lavabo y acaba en el aula, el hogar o la sala de conciertos, aquí y en Berlín. ¿Coordinarlo? Bendita quimera.
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