Los propietarios de La Cheesequería y USB se preparan para estrenarse en Pedregalejo con el segundo establecimiento del concepto de taberna que crearon hace dos años
Regala esta noticia Añádenos en Google Planta superior del nuevo Fomo Playa, en Pedregalejo. (Migue Fernández) 12/06/2026 a las 00:41h.Empieza la cuenta atrás. Quedan aún detalles por ultimar. Pero ya desde fuera se intuye lo que será: el color rojo y azul y las ... fichas de dominó con las letras F O M O lo avisan. Allí, en el número 11 del paseo marítimo del Pedregal, los operarios van y vienen. Trabajan de sol a para tenerlo listo en fecha. ¿Cuál? El día 18 de junio. Será entonces cuando Fomo Pedregalejo sea una realidad.
Ricardo Álvarez avanzaba a este periódico su apertura. La fijaba en junio, y así será. El próximo jueves, el nuevo establecimiento abrirá sus puertas frente al mar. De hecho, se llamará Fomo Playa y todo en él tendrá mucho sabor marinero. Desde la carta hasta la decoración y todos esos alicientes a los que tienen acostumbrados a los clientes de Fomo desde que esta original taberna naciera en la calle Carretería hace dos años.Aquí en la playa con más porte de restaurante, también contará con tatuajes, juegos y regalos, pero todos relacionados con la playa... y sin perder de vista la parte gastronómica. «Me gustaría sentir que detrás de este grupo hay una buena cocina, por eso aquí queremos incluso mejorar la calidad y las elaboraciones», adelanta Álvarez, al frente tanto de Fomo como de La Cheesequería y USB Burger.
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