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Mariano Rodríguez y Yareima Delgado posan con las dos tapas. Salvador Salas EME de Mariano conquista paladares en una nueva edición de Dúo de Diez en Cervezas VictoriaLos cocineros Mariano Rodríguez y Yareima Delgado maridaron dos de sus tapas más icónicas con dos cervezas en la fábrica malagueña
Málaga
Miércoles, 22 de abril 2026, 22:11
... Cervezas Victoria para poner en valor la calidad de la gastronomía en toda la provincia y la importancia de un buen maridaje.Como ya es habitual en esta serie de ciclos, los participantes comenzaron la tarde realizando una visita a la fábrica y después probaron los bocados acompañados de una Victoria clásica y de una Victoria Diez. Durante el encuentro, los cocineros compartieron diferentes experiencias sobre los platos y su restaurante, ubicado en la calle Císter, en pleno Centro Histórico.
Los responsables de esta iniciativa recuerdan que Dúo de Diez es «un espacio donde la cocina local dialoga con la cerveza en un formato distendido y cuidado, generando un punto de encuentro entre chefs y público». El ciclo -añaden- «destaca por su capacidad para poner en valor el talento gastronómico del territorio a través de la cultura cervecera».
Esta segunda edición del encuentro arrancó con el pasado 19 de febrero con Pablo Vega y Pablo Domínguez, chefs de los restaurantes Ménade y Jauja, de Vélez-Málaga, y concluirá el próximo 18 de junio con los cocineros Álvaro Salido y Tatiana Carvajal, de Alita Soho.
El ciclo 'Dúo de Diez' comenzó en marzo del año pasado con el objetivo de acercar la cultura cervecera local al público mediante la combinación de gastronomía y cerveza. Sólo durante la primera edición, en la que también cocinaron seis chefs malagueños, más de 200 personas asistieron a las tres citas organizadas en la fábrica de Cervezas Victoria.
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