Ampliar
Benito Gómez, al frente de Bardal, que encabeza la lista en Andalucía. Estos son los mejores restaurantes de Málaga según la Guía MacarfiLa tercera parte de los establecimientos del top 15 andaluz se encuentran en la provincia malagueña
Lunes, 23 de febrero 2026, 22:05
... durante una gala celebrada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. En esta XI edición, Málaga lidera el ranking de los Top 15 de Andalucía con Bardal, que capitanea Benito Gómez en Ronda. Además, la tercera parte de ese listado regional corresponde a establecimientos de la provincia malagueña.En el apartado de 10 'Rookies' en Andalucía, donde Macarfi reconoce a las mejores aperturas, destacan en Málaga los restaurantes Clómada, Alaparte, La Recaleta y Cristine Bedfor. En el resto de la Comunidad se incluyen Arima Gastrobar, Eterno, Casa Candela, Clandestino, La Cocina de Cristine y Dalmar, que pese a ubicarse en el hotel Fairmont La Hacienda Costa del Sol de San Roque (Cádiz) lleva el sello de Benito Gómez.
Ampliar
Sala del restaurante Back de Marbella.Por provincias, el Top 25 de Macarfi en Málaga lo encabezan Bardal, Kaleja, Skina, Palodú, Los Marinos José, José Carlos García, Back, Blossom, Nintai y Kava. Les siguen La Milla, Beluga, Hermanos Alba, Chinchín Puerto, Messina, Ta-Kumi Marbella, Sollo, La Cosmo, Cávala, El Saladero, Areia, La Taberna de Mike Palmer, Tragatá Ronda, El Lago y Ta-Kumi Málaga. Asimismo, en el Top 100 Andalucía cabe resaltar en Málaga también la presencia de Nobu, La Marisquería Casa Curro, REI by Finca Cortesín, Kütral, Ménade, Promesa y Mi Niña Lola.
Y es que la edición en papel recoge los Top 100 o Top 50 de cada comunidad autónoma según su densidad de población, además de los Top 25 de cada provincia. Junto a los grandes rankings, la guía incorpora distintas clasificaciones especiales. Entre ellas, la Selección Macarfi, que reúne restaurantes relevantes, aunque no necesariamente estén en los primeros puestos del ranking general. Ahí se sitúan Chinchín Puerto, El Saladero y Hermanos Alba.
Ampliar
Escaparate de pescado y marisco en Hermanos Alba.La Guía Macarfi ha entregado, además, los premios Top of The Tops a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos. En este caso, los premiados han sido Disfrutar y El Celler de Can Roca, de Cataluña; Diverxo, de la Comunidad de Madrid; y Asador Etxebarri y Elkano, del País Vasco.
También se ha hecho entrega del premio Rookie del Año a la mejor apertura de 2025, que ha recaído en el restaurante Restaurant Fontané en el Hotel Esperit Roca de Cataluña. En segundo lugar, ha quedado Restaurante Itzuli (País Vasco) y en tercer lugar Ancestral (Comunidad de Madrid).
La Guía Macarfi, creada por Manuel Carreras Fisas, nació en octubre de 2015 como un proyecto urbano centrado en Barcelona, donde se reseñaban los restaurantes más interesantes de la ciudad. Once años después, la guía ha evolucionado hasta cubrir por primera vez toda la España peninsular, ampliando su presencia de 8 a 15 comunidades autónomas.
Entre las aperturas, destacan Clómada, Alaparte, La Recaleta y Cristine Bedfor
En concreto, Cataluña, Comunidad de Madrid, País Vasco, La Rioja, Comunitat Valenciana, Andalucía, Cantabria, Principado de Asturias, Galicia, Aragón, Comunidad Foral de Navarra, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Extremadura. Y avanzan que el próximo paso será en 2027, con la incorporación de las islas para completar la cobertura de todo el territorio nacional.
El funcionamiento de la guía se basa en un amplio sistema de valoración colectiva. Actualmente analiza y puntúa cerca de 5.000 restaurantes a partir de las críticas realizadas por más de 2.000 gastrónomos locales, denominados embajadores.
Estos colaboradores aportan sus opiniones y puntuaciones de manera libre, desinteresada y anónima. Todas las reseñas recibidas sobre un mismo establecimiento se integran en una única crítica final, que sintetiza el sentir general de los embajadores y ofrece una visión global, objetiva y contrastada de cada restaurante.
Límite de sesiones alcanzadas
El acceso al contenido Premium está abierto por cortesía del establecimiento donde te encuentras, pero ahora mismo hay demasiados usuarios conectados a las vez.
Por favor, inténtalo pasados unos minutos.
Sesión cerrada
Al iniciar sesión desde un dispositivo distinto, por seguridad, se cerró la última sesión en este.
Para continuar disfrutando de su suscripción digital, inicie sesión en este dispositivo.
Iniciar sesión Más información¿Tienes una suscripción? Inicia sesión