Gabriel Escarrer desgrana ante el Círculo Empresarial de Málaga las claves de la hotelería global en el 70 aniversario de Meliá

Extra Círculo Empresarial de Málaga

El VI 'Encuentro de Líderes' congrega en Torremolinos a más de 200 directivos y empresarios, consolidando el peso estratégico y la fuerza de convocatoria de la institución

SUR

Torremolinos

El Círculo Empresarial de Málaga ha retomado su ciclo 'Encuentro de Líderes' situando de nuevo a la provincia en el epicentro del debate estratégico y corporativo. La séptima edición del foro, celebrada el pasado viernes en Torremolinos, tuvo como gran protagonista a Gabriel Escarrer Jaume, presidente y consejero delegado de Meliá Hotels International, quien pudo compartir con el tejido empresarial malagueño su visión global sobre la transformación de la industria turística, los retos de la gestión y la trayectoria de un gigante vacacional que este año conmemora su 70 aniversario.

La cita, celebrada en el Hotel Meliá Costa del Sol de Torremolinos, reunió a una destacada representación de más de 200 empresarios, altos directivos y autoridades, que han podido conocer de primera mano el modelo de una compañía global que supera los 450 hoteles en 260 ciudades de 4 continentes, cuenta con una plantilla de más de 50.000 empleados en todo el mundo y cerró el ejercicio de 2025 con una facturación de 2.077,6 millones de euros.

Por su parte, el presidente del Círculo Empresarial de Málaga, Francisco Javier Jiménez Badía, ha aprovechado su alocución para subrayar el enorme valor de conectar liderazgos mundiales con el ecosistema local en una provincia que ejerce como locomotora económica. Jiménez Badía ha calificado como «un placer y un honor» contar con el máximo responsable de Meliá en esta séptima edición del foro, destacando de su figura principios clave como la «humildad, coherencia, inconformismo e innovación», unos valores que, a su juicio, «son capaces de guiar a una empresa en todo momento, sobre todo en los más complicados». En este sentido, el representante de los empresarios malagueños se ha mostrado tajante al asegurar que «quién mejor para jalar de empresa que uno de los mejores empresarios de España».

Por su parte, la alcaldesa de Torremolinos, Margarita del Cid, subrayó «el orgullo de acoger este foro» en un municipio que es pionero y referente de la industria turística internacional. En su intervención, Del Cid agradeció el vínculo permanente de la cadena Meliá con Torremolinos y su constante apuesta por la calidad y la excelencia, plasmada en un establecimiento hotelero como el que acogió la cita. Así, calificó a Escarrer como «un empresario clave para el desarrollo de nuestra ciudad y un enamorado de este paraíso», agradeciéndole de forma expresa el haber abierto las puertas de su hotel para el evento, así como «su compromiso, integridad y visión estratégica e innovadora» con el destino.

Flexibilidad frente a la incertidumbre, innovación tecnológica y el nuevo modelo de destino

Durante el coloquio, Escarrer aseguró que la planificación empresarial debe fijarse más en el medio que en el largo plazo. «No tiene sentido hacer planes estratégicos para más de 2-3 años», aseveraba, explicando que la actual inestabilidad internacional y la velocidad de los cambios obligan a las empresas a sustituir las viejas estructuras rígidas por una absoluta capacidad de adaptación y una reacción rápida en el día a día.

En este sentido, ha advertido que el mayor fallo estratégico es el miedo a avanzar: «Unas veces se gana y otras se aprende, pero lo peor que puede pasarnos es no probar. Hay que asumir riesgos, evolucionar y crear una cultura del reconocimiento positivo. Lo peor es no tomar decisiones y que haya inmovilismo». Del mismo modo, el CEO de Meliá ha destacado que la tecnología y la diferenciación ya no son opcionales, refiriéndose al impacto de las nuevas herramientas digitales y asegurando que la Inteligencia Artificial «ha pasado de ser un nice to have a un must to have» para agilizar la operativa del hotel y personalizar el trato al cliente.

Bajo esta premisa de evolución constante, el máximo responsable de Meliá ha analizado el perfil del cliente de lujo actual, que busca «exclusividad, experiencia, hiperpersonalización y autenticidad», algo que la Inteligencia Artificial ayuda a procesar, aunque ha lamentado las trabas burocráticas del país: «Me sigue sorprendiendo que en España, por normativas como el decreto por el que se crea el registro único de viajeros, sigamos volviéndonos locos con protocolos que vulneran la protección de datos y hacen que un proceso de recepción pase de ocupar un minuto a cuatro».

Frente a esto, Escarrer ha recordado que el camino de zonas consolidadas como la Costa del Sol pasa por la diferenciación. «El sol y playa son necesarios, pero no son suficiente», ha advertido, apostando firmemente por un equilibrio entre el negocio, el cuidado del entorno —donde Meliá se ha posicionado como cadena hotelera más sostenible de Europa según el anuario de sostenibilidad de S&P Global— y una oferta complementaria variada que incluya el turismo sanitario y de bienestar (mindfulness y desconexión). Como ejemplo de esta estrategia de fidelización y marca citó el programa MeliáRewards, nacido en la crisis de 2009 para asegurar que el conocimiento de los clientes repetitivos se quedara protegido en la empresa y no dependiera de la rotación de los directores.

La lacra del absentismo y la fórmula para «enamorar» al talento

En el plano de la gestión de personas, el presidente de Meliá ha calificado el absentismo como «una lacra que está afectando muchísimo a este país» y ha animado a los empresarios a denunciarlo sin complejos.

Además, aportaba un dato preocupante sobre el absentismo y sus efectos para la empresa: «No tiene sentido que el absentismo de 40 años para abajo triplique al de 40 años para arriba. Llama la atención que los veteranos sean los que estén sacando las castañas del fuego». Con todo, el CEO de la hotelera pone la nota positiva en quienes «hacen empresa día a día», rechazando las fórmulas de «retención». En este sentido, aseguró estar en contra del concepto de «retener», advirtiendo que «no me gusta, porque me suena a obligación; me gusta enamorar a ese talento, y para eso tenemos que mejorar mucho nuestra marca empleadora conectando el propósito de la empresa con el de la persona», ha explicado.

Además, el máximo ejecutivo de Meliá Hotels International dedicó unas palabras a Torremolinos y a la provincia de Málaga, un territorio clave en la historia y en los planes de futuro de la compañía.

Un foro consolidado en la vanguardia del debate económico

El 'Encuentro de Líderes' del Círculo Empresarial de Málaga se consolida, tras esta nueva jornada, como una de las principales citas del ámbito económico y directivo de Andalucía. Tras haber sentado en su tribuna a ponentes de la primera línea institucional, empresarial y mediática como José María Aznar, Juanma Moreno, Mario Conde, Carlos Herrera o Joan Roca, la participación de Gabriel Escarrer ratifica el foro como un espacio indispensable para la inspiración y las relaciones estratégicas de alto nivel.

El presidente de la asociación, Jiménez Badía, recordó en su intervención el peso del Círculo en la economía andaluza, apuntando que representa el 12% del PIB provincial, más de 35.000 empleos directos y una facturación conjunta que supera los 4.500 millones de euros.

Sobre el Círculo Empresarial de Málaga

El Círculo Empresarial de Málaga es una asociación privada, independiente y sin ánimo de lucro que agrupa a más de 160 empresarios, altos directivos y profesionales de distintos sectores. Su objetivo es impulsar la colaboración, la visibilidad y la influencia del tejido empresarial malagueño, poniendo en valor la cultura emprendedora y el liderazgo económico de la provincia.

A través de encuentros, foros y acciones de representación institucional, el Círculo promueve el diálogo, la innovación y la creación de oportunidades, contribuyendo al desarrollo sostenible y a la generación de riqueza en Málaga.

Su junta directiva está formada por Francisco Javier Jiménez Badía, Presidente (Wooden y Clínicas Guadalhorce); Nazaret Orozco González, Vicepresidenta 1ª (Grupo Dissan); Salvador Ramírez Navarrete, Vicepresidente 2º (Gesprocon); Nicolás Gómez-Villares Pérez-Muñoz, Secretario (Montero Aramburu Gómez-Villares & Atencia); Antonio Daniel Vázquez Salazar, Tesorero (Autocares Vázquez Olmedo – AVO Group); y como vocales, Juan Francisco Pérez Rivas (Oceanautic), Ana Morales Rodríguez (La Suite Comunicación) y Andrés Herrero Salguero (B bou Hotels). Un equipo que asegura representatividad, conexión entre sectores y una gestión orientada a la innovación y al crecimiento empresarial.