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La cata | Los vinos destacados de la penúltima semana de eneroViernes, 23 de enero 2026, 19:17
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La añada de Malleolus del 2023 es una de las que tienen más personalidad. El año fue bastanbte lluvioso, más de lo que se esperaba ... y además las temperaturas permitieron una buena maduración del fruto. Este tinto procede de una selección de uvas de viñedos bastante antiguos propiedad de la bodega. Personalmente creo que este vino es uno de los que muestran un mejor equilibrio entre frescura y potencia. Me gusta su color rojo picota brillante y limpio. Sus aromas a frutas negras maduras y balsámicos y ese final largo en boca.
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Esta bodega navarra lanza sus vinos bajo tres colecciones distintas, siendo los que se denominan “Finca La Pared”, unos vinos elaborados con las uvas de pequeños viñedos propiedad de la bodega y que tienen una producción pequeña aunque sacan todo el potencial de las distintas variedades. Este blanco, monovarietal de chardonnay, procede de cepas que tienen más de 25 años. El vino ha tenido una crianza sobre lías de siete meses en barricas de 500 litros. Un blanco muy gastronómico que con el paso del tiempo irá mejorando más.
FICHA
Bodega: Marco Real
D.O.: Navarra
Añada: 2021
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Precio aproximado: 18 €
Calificación: 8 / 10
Toricantano
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Este vino de licor se elabora y embotella en Sanlúcar de Barrameda para la bodega malagueña Antakira. Desde hace décadas los bodegueros de Argüeso, improvisaban una mezcla de vinos de la zona dándole un cierto halo de misterio cada año a los vinos que así podían encontrarse en el mercado. Antakira ha decidido comercializar este singular vino de licor de color caoba con reflejos dorados. Aromas cítricos y florales, así como a compota de manzana. En boca es bastante sedoso y con un final no muy dulce.
FICHA
Bodega: Antakira V.T..: Sanlúcar de Barrameda
Añada: Sin especificar
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Precio aproximado: 12 €
Calificación: 7 / 10
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