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La cata | Los vinos destacados de la primera semana de marzoViernes, 6 de marzo 2026, 18:50
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Si se tiene en las manos una de estas botellas de la añada de 1991 con lo que la bodega y la propia familia Eguren ... celebran el 35 aniversario de su marca de vino San Vicente, se tiene toda una rareza vinícola. Estamos ante un vino único y muy especial, difícil de encontrar, aunque no imposible. Lo mejor es adquirirlo en formato magnum, ya que a buen seguro el vino estará mucho mejor. Si el vino ha estado bien guardado enseguida vamos a notar su potencia en boca y nariz. Muy persistente y con un final algo goloso. Perfecto como vino de sobremesa.
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Con este vino Legaris conmemora el décimo aniversario de sus vinos de pueblo y lo hace con la añada del 2020 de Alcubilla de Avellaneda que a lo largo de estos años ha cosechado muy buenos reconocimientos. Los llamados «vinos de pueblo» están marcados por la singularidad de esos pequeños municipios de la Ribera del Duero. Estos vinos nos demuestran que una misma variedad de uva se expresa de forma diferente según la zona de cultivo. En concreto este vino muestra un perfil menos conocido ya que la localidad y el viñedo están en la provincia de Soria. Color picota intenso y fresco en boca.
FICHA
Bodega: Legaris
D.O.: Ribera del Duero
Añada: 2020
Temperatura de servicio: 14-17ºC
Precio aproximado: 35 €
Calificación: 7 ,5/ 10
Louis Robin Chablis
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Un vino blanmco, monovarietal de chardonnay que se elabora en la pequeña localidad francesa de Chinchée, al sur de Chablis, una de las zonas más prestigiosas de toda la Borgoña por sus suelos calizos que aportan mucha mineralidad a los vinos de esta zona.Este blanco es muy recomendable para maridar con pescados grandes asados, mariscos cocidos y quesos de leche de cabra. Me gusta su color amarillo pálido y sus aromas a frutas tropicales. En boca es bastante fresco.
FICHA
Bodega: Louis Robin
D.O.: Chablis
Añada: 2024
Temperatura de servicio: 10-12ºC
Precio aproximado: 27 €
Calificación: 7 / 10
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