Ampliar
Chefs malagueños y estudiantes de la escuela de hostelería de Benahavís. Josele La gastronomía más solidaria: 60 chefs se unen contra las enfermedades rarasLa octava edición del evento solidario Chefs for Children permitirá concienciar sobre la importancia de la alimentación saludable y recaudar fondos para la asociación Feder
Málaga
Miércoles, 8 de abril 2026, 19:59 | Actualizado 20:28h.
... solidario que une salud, educación y esperanza. La iniciativa Chefs for Children, que persigue fomentar hábitos de alimentación saludable desde la infancia, destinará este año todos los fondos recaudados a FEDER, apoyando así a miles de familias que conviven con enfermedades poco frecuentes.El encuentro constará de dos partes: por un lado, los chefs participantes cocinarán con los niños para transmitirles la importancia de la alimentación consciente y saludable; por el otro, una cena de gala solidaria elaborada por los cocineros con estrella Michelin de la provincia.
Durante la presentación del evento se ha avanzado que el objetivo de este encuentro es doble: enseñar a los jóvenes a alimentarse de forma saludable y colaborar con los objetivos de la Federación Española de Enfermedades Raras. Los interesados en colaborar con la causa ya pueden adquirir sus localidades en la web del proyecto Chefsforchildren.com.
El alcalde de Benahavís, José Antonio Mena, ha asegurado que es un privilegio que la localidad vuelva a acoger este evento solidario, que cumple su octava edición y se celebrará por cuarto año consecutivo en su territorio. «Gracias a los chefs y a los niños, que son los que le dan visibilidad a todo esto». En su presentación ha deseado que este año «se apunte más gente que en años anteriores porque siempre hay que ir a un poco más».
Sobre el destino de los fondos que se recauden, la organizadora del evento, Pilar Candil, de Lima Comunicación y Eventos, ha considerado que se consideran enfermedades raras aquellas que tienen una baja prevalencia y que afectan a menos de cinco personas por cada 10.000 habitantes. Se trata de dolencias tan diversas como piel de mariposa, huesos de cristal, ELA, esclerosis tuberosa o fibrosis quística. «Se estima que existen más de 7.000 enfermedades raras que afectan a 300 millones de persona en todo el mundo y tres millones en España», ha puntualizado.
Por parte de la asociación beneficiaria ha hablado su vocal, Rosa Elba, quien ha agradecido que Chefs for Children se haya fijado en ellos. «Es una iniciativa genial, innovadora, que nos va a dar visibilidad y va a permitir que los niños descubran que la buena alimentación no es aburrida».
En este sentido se ha referido a la importancia del cribado neonatal, algo por lo que lleva muchos años luchando Feder pero que debe ampliarse a más enfermedades. «Todo nos cuesta porque parece que somos invisibles; necesitamos que la sociedad nos entienda y que no parezca que es un privilegio cosas tan simples como aparcar un coche».
Desde el punto de vista organizativo, el nuevo director general de Anantara Villa Padierna, Javier Fiera, ha apuntado que para ellos "es un verdadero honor participar y representar una profesión: la de la hospitalidad". En este sentido ha dicho que para ellos es importante devolver al entorno parte de la riqueza que obtiene, ya sea en Tailandia, donde comenzó la cadena, como en occidente.
Desde el punto de vista institucional, Manolo Fernández, de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, ha apuntado que "la Costa del Sol estará siempre en proyectos solidarios y que tengan tanta fuerza, como es ayudar a estas familias".
También se ha expresado en la misma línea el secretario general de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Málaga, José María Bergillos, quien ha considerado que el maridaje entre la cocina y los productos agroalimentarios y pesqueros de calidad "son una magnífica plataforma para poner de relieve la marca Andalucía. Es un sector estratégico y hay que trabajar más para mantener la soberanía alimentaria de Europa".
Evento valorado por los chefs
Este evento solidario es especialmente querido también por los chefs, que año tras año lo esperan con ilusión y ganas de ayudar. Uno de ellos e es José Carlos García (con una estrella Michelin), que este año ya ha participado en diferentes talleres previos y ha valorado la recepción recibida por parte de los padres. «Fue bastante emotivo porque acabamos tirándonos harina, riéndonos todos y abrazándonos todos».
Otro que también ha participado en diferentes ediciones ha sido Mario Cachinero, jefe de cocina de Skina (2 estrellas). «Nosotros también aprendemos porque la vida te puede poner muchas pruebas y nunca puedes dejar de sonreír y comer bien, porque es la mejor medicina que puede existir».
De forma similar, David Olivas, de Back (1 estrella Michelin) cree que lo más importante es enseñar a los niños a conocer los productos que hay para que ellos sepan cuáles son los más naturales. «Ese tipo de enseñanzas debe comenzar en el colegio porque al final somos lo que comemos»
En la presentación también han intervenido Mauricio Giovanini y Pía Ninci, de Messina (una estrella Michelin), quienes han confesado que para los chefs participantes también es un gran momento porque les permite pasarlo bien y cocinar para que los asistentes disfruten. Y es que todo es poco para ayudar a quienes más lo necesitan. Sobre todo si son niños.
Límite de sesiones alcanzadas
El acceso al contenido Premium está abierto por cortesía del establecimiento donde te encuentras, pero ahora mismo hay demasiados usuarios conectados a las vez.
Por favor, inténtalo pasados unos minutos.
Sesión cerrada
Al iniciar sesión desde un dispositivo distinto, por seguridad, se cerró la última sesión en este.
Para continuar disfrutando de su suscripción digital, inicie sesión en este dispositivo.
Iniciar sesión Más información¿Tienes una suscripción? Inicia sesión