Aunque pueda parecer inverosímil, son precisamente los consumidores jóvenes los que más apuestan por los vinos espumosos, siendo este el que ha logrado resistir mejor ... durante el pasado año y también del que llevamos ya actualmente. Aunque los volúmenes de venta han registrado ligeros descensos, la categoría se mantiene firme gracias al interés de los consumidores más jóvenes y a su integración en situaciones cotidianas, más allá de las celebraciones tradicionales. Este cambio ha permitido que el vino espumoso gane terreno frente al tinto y blanco en comidas informales entre la Generación Z.
Los consumidores jóvenes muestran mayor disposición a probar nuevos productos y han sido clave en el auge del consumo de cócteles desde el año pasado. La clave para mantener las ventas pasa por adaptarse a las preferencias de los jóvenes.
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