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Paulina y Daniela Coronado, con el 'chimney cake'. Salvador Salas Llega a Málaga el dulce más típico de HungríaLas hermanas Paulina y Daniela Coronado elaboran en Kurtos & Coffee el conocido como 'chimney cake'
Lunes, 9 de febrero 2026, 23:55
... leche, harina y huevo que se espolvorea con azúcar y canela. Lo probaron, les encantó y pensaron: ¿y si lo hacemos en Málaga? Así ha sido. Tras varios meses de ensayo-error, Paulina y Daniela Coronado dieron con la tecla. La humedad de esta zona les obligó a adaptar la receta y, sobre todo, los tiempos para ser lo más fieles posible a la original.Un giro a su vida
Porque las hermanas Coronado estudiaron Biología. Trabajaban en un laboratorio clínico pero no les llenaba. Sentían más la llamada de tener algo propio. Y se tiraron a la piscina estas dos jóvenes colombianas de 27 años afincadas en Málaga desde hace poco más de una década. «Mucha gente pasa y se anima a probarlo por curiosidad, lo descubren aquí mismo», cuentan Paulina y Daniela sobre este postre húngaro que ellas preparan en dos tamaños (3,50 y 4,50 euros) en un horno especial tanto en su formato tradicional con azúcar y canela, como con azúcar avainillado y coco rallado. Y por 0,50 céntimos más se puede pedir con almendra, lotus o nueces. Con pistacho, por un euro añadido.
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Ofrecen dos tamaños, pequeño y grande. Salvador SalasEso en lo que respecta a las coberturas en polvo, también ofrecen la opción de cubrir el borde con salsas como nutella, dulce de leche o chocolate blanco, entre otras. Incluso se pueden rellenar de crema pastelera, helado o fruta. Los hacen al momento, hay que esperar. Tranquilos, no mucho, apenas cinco minutos.
«Hay quien lo prefiere frío y se lo lleva para consumir más tarde o al día siguiente», apuntan estas hermanas que no se han querido limitar al 'chimney cake'. Es el protagonista de la carta, pero en ella también incluyen brownie, cookies y tarta de zanahoria, además de té matcha y café de especialidad de Santa Roaster. Y ya empiezan a darle vueltas a la cabeza para sorprender en Semana Santa.
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