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Duarte Freitas y Afonso O'Neill, con el equipo del nuevo De Nata. Salvador Salas Los tradicionales pasteles de nata portugueses se extienden por el Centro de MálagaLos empresarios lusos Duarte Freitas y Afonso O'Neill abren un segundo local de su marca De Nata, que se estrenó hace dos años en la calle Especería
Jueves, 26 de febrero 2026, 00:43 | Actualizado 01:38h.
... que conocida en su tierra natal: los pasteles de nata. Precisamente, bajo el nombre De Nata se instalaban en la calle Especería con la intención de dar a conocer a más gente la receta original del siglo XIX de este típico dulce del país vecino.«Nos enamoramos de la ciudad»
«Abrir otra 'fábrica' (así es como llamamos a nuestras tiendas) en el Centro de Málaga responde, sobre todo, a nuestra manera de entender De Nata. Nos enamoramos de la ciudad, de sus calles, de su ritmo y de cómo se vive en el Centro. Queríamos estar aún más presentes, más cerca del paseo natural de quienes disfrutan Málaga a pie», explica Duarte Freitas, destacando que, a pesar de que este segundo De Nata es aún más pequeño que el primero, «nace precisamente de eso: de la idea de que puedas coger tu pastel de nata recién hecho y disfrutarlo en cualquier rincón, caminando hacia la Catedral, perdiéndote por el centro histórico o sentado frente al mar. También, claro está, de disfrutarlos en casa».
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La elaboración de los pasteles de nata es continua a lo largo del día. Salvador SalasDe hecho, Duarte incide en que cada vez son más los malagueños que se llevan cajas para celebraciones o momentos en familia o con amigos: «Vamos a implementar el reparto con Glovo debido a esto. Para nosotros, el pastel de nata está pensado para acompañar a la ciudad y su gente». Asegura el empresario portugués que, pese a lo que se pueda pensar, no es un postre tan calórico. «Soy diabético y, desde pequeño, mis pasteles favoritos han sido estos y las palmeras», advierte mientras un cliente extranjero le pregunta si están buenos sus pasteles de nata. «Pruébelos y me dirá», contesta entre risas.
«Nos han salido oportunidades en otras ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia, pero no encajamos como aquí»
Le encanta ese aire cosmopolita del Centro de Málaga. «Nos han salido oportunidades en otras ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia, pero no encajamos como aquí, nos falta esa conexión». «Además, es mucho más cómodo porque no necesitamos coger ni avión, podemos venir directamente en coche», apunta Afonso O'Neill, casi el 'culpable' de todo. Está casado con una sevillana. De ahí a abrir en la capital hispalense su primer De Nata sólo hubo un paso.
De eso hace ya siete años, hoy tienen tres locales allí, otro en Granada y los dos de Málaga. En total, cerca de medio centenar de empleados ya en Andalucía, su único mercado. Curiosamente, es una empresa andaluza, no disponen de locales en su tierra natal: «Nosotros en el fondo lo que queríamos era que se conociera esta tradición, y con la receta original». Por eso descartan las franquicias. Prefieren tener el control del producto y los procesos «para que sea igual aquí o en Sevilla». Pero no más allá. De momento, no tienen planes de crecer fuera de Andalucía. Aunque sí en Málaga.
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