La guía de las tapas rojas elimina el brillo verde y crea un nuevo reconocimiento que ha presentado este lunes en la gala de los Países Nórdicos
Regala esta noticia Añádenos en Google Invernadero de Sollo, único restaurante con estrella verde en Málaga. (Sollo) 01/06/2026 a las 23:55h.Fue en 2020. En plena pandemia, la Guía Michelin celebraba su gala anual de una manera inédita: en formato virtual, sin público, sin apenas cocineros ... y con seguridad extrema. Era temporada alta de Covid, pero quisieron mantener su cita con las estrellas. Y no sólo eso, estrenaron una nueva: la verde, con la que se ha premiado estos últimos seis años el compromiso de los restaurantes con la sostenibilidad.
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