La carta ofrece una selección de elaboraciones creativas junto con una selección de arroces de corte levantino
Regala esta noticia Añádenos en Google Aspecto del restaurante; en la foto inferior el jefe de cocina, José Francisco Orsiel. (Bellver) 02/10/2026 Actualizado a las 22:28h.José Francisco Orsiel, jefe de cocina de Mar de Sazzon, ha conseguido que toda la carta del restaurante, sin dejar de lado la de la ... barra y la del patio, donde la oferta es a base de tapas y nunca falta la ensaladilla rusa con gambas o lo boquerones en vinagre, sea un recorrido por los sabores marineros de la cocina malagueña donde el protagonismo se lo llevan los productos frescos de cada temporada.
En el apartado de aperitivos de chacina sobresale una selección de embutidos y quesos andaluces, sabrosos, contundentes y en su justo punto de maduración, en especial el salchichón y la caña de lomo. El bogavante con pipirrana es otra de esas especialidades que resultan muy vistosas, pero algo anodino en cuanto a sabor, situación que en esta casa se invierte y acaba siendo uno de los platos más refrescantes y de corte mediterráneo. Donde radica la verdadera importancia de un restaurante marinero es en sus mariscos y pescados, tanto grandes como pequeños.
Dirección
Playa del Padrón
Teléfono 689113476
Web mardesazzon.com
Cierra Ningún día
Precios Salchichón de cabra: 12 € | Solomillo de atún: 32 € | Arroz langostinos: 26 €
Valoración Cocina: 7,5 / 10 | Sala: 7 / 10 | Carta de vinos: 7 / 10
Calificación 7 / 10
Aquí este capítulo lo dice todo y en la mesa pueden estar perfectamente unas gambas cocidas o a la plancha con unos bolos malagueños y unos berberechos braseados junto con unos carabineros a la brasa con una salsa de mantequilla blanca. Por lo general el marisco no aparece en la carta diaria y todo depende del género que ese día haya entrado en lonja, lo mismo ocurre con los pescados del día.
- Algunos de los platos que se pueden probar en el restaurante ubicado en Estepona. . Algunos de los platos que se pueden probar en el restaurante ubicado en Estepona. . Algunos de los platos que se pueden probar en el restaurante ubicado en Estepona. . Algunos de los platos que se pueden probar en el restaurante ubicado en Estepona. .
Los pescados chicos fritos no son el 'fuerte' del restaurante y solo las croquetas de choco, el gambón al ajillo y el calamar frito figuran como referencias en el apartado de fritura, compartiendo espacio con las verduras en tempura o las berenjenas con miel de caña, uno de esos platos que personalmente quitaría de la mayor parte de las cartas por muchos motivos. Me quedo, eso sí, con el lenguado a la brasa por su notoriedad y con la hamburguesa de corvina por su creatividad; los de mayor tamaño al horno son un complemento ideal para rematar una comida con alguno de los arroces que José Francisco prepara.
Siempre podemos tomar un arroz de pollo con verduras, de marisco o el meloso de langostinos. Mi consejo es dejarse asesorar y acabar la comida con algún arroz que no figure en carta, siendo el de tuétano y vacuno uno de los más recomendables por su contundente sabor.
La carta de vinos mantiene esa misma filosofía culinaria, aunque no está para nada exenta de referencias internacionales, en especial en el apartado de vinos blancos y donde la oferta de generosos andaluces y de vinos malagueños cumple con creces todas las expectativas. Aquí sí que hay que romper una lanza por Mar de Sazzon y su promoción de nuestros vinos.
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