Restaurante Antonio recibe el premio del público y Restaurante Narval el premio Comerco durante la final celebrada en el Balneario
Regala esta noticia Añádenos en GoogleVer 50 fotos Ver 50 fotos
Foto de familia con los ganadores de esta edición, junto a organizadores, patrocinadores y colaboradores del evento. (Marilú Báez)Cristina Jiménez
16/06/2026 Actualizado a las 23:25h.Puede parecer una técnica sencilla a simple vista, pero es todo un arte. Para preparar un buen espeto de sardinas hay que elegir la mejor ... materia prima, ensartar el pescado en la caña, controlar el calor de las brasas y lograr el punto exacto de cocción, para que la piel quede crujiente y el lomo jugoso. Una tarea que requiere mucha sabiduría y experiencia, como la demostrada por los participantes en la IX Final de la Ruta del Espeto. El joven Javier Vílchez, del chiringuito Playa Candela, llevó a cabo con mimo, paciencia y excelencia el espeto que lo proclamó ganador de esta nueva edición.
Este esperado concurso gastronómico está organizado por Diario SUR y Málaga en la Mesa, y cuenta con el patrocinio fundamental de Sabor a Málaga y la Diputación Provincial de Málaga. Además, la cita es posible gracias a la colaboración de Cruzcampo, Comerco y la Agrupación de Interés Económico Playas de la Costa del Sol, entidades volcadas en la defensa de las raíces culinarias.
La vicepresidenta de la Diputación Toñi Ledesma fue la encarga de hacer entrega del primer premio, pero el concurso ha contado con la participación de 81 establecimientos de toda la provincia. Javier Recio, momentos antes de que comenzara la lucha final, quiso «agradecer la gran participación de esta edición y que seáis guardianes de esta tradición». El premio del público ha recaído en Restaurante Antonio, y el premio Comerco, que valora el respeto por el producto, ha ido a parar a Restaurante Narval. Han sido 3.600 personas las que han emitido sus valoraciones en esta edición.