El alcalde ha inaugurado esta noche la edición 2026 con un 'showcooking' del chef y comunicador Enrique Sánchez en La Calma Playa
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Rincón de la Victoria
08/09/2026 a las 21:36h.Rincón de la Victoria celebra una nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, apostando por la cocina en directo que cumple este año su ... décimo aniversario como uno de los grandes atractivos de la programación.
El regidor ha destacado el carácter identitario de una celebración que, en sus palabras, «ya forma parte de la identidad de Rincón de la Victoria» y que permite poner en valor «nuestro mar, nuestra forma de vivir, nuestra gastronomía y, sobre todo, a nuestros restaurantes, pescadores y hosteleros».
«El boquerón victoriano no es simplemente un producto que ponemos en un plato. Es un pedacito de Rincón de la Victoria»
«El boquerón victoriano no es simplemente un producto que ponemos en un plato. Es un pedacito de Rincón de la Victoria», ha señalado Salado, quien ha subrayado que la fiesta se ha consolidado como «una de las grandes citas gastronómicas de nuestra provincia y una magnífica oportunidad para enseñar fuera de nuestras fronteras aquello que hacemos tan bien dentro de casa».
Aniversario
Este año se conmemora una década de 'showcookings' y cocina en directo vinculados a la Fiesta del Boquerón Victoriano, una iniciativa que ha permitido acercar al público diferentes maneras de interpretar y disfrutar de este producto emblemático.
En este sentido, el alcalde ha señalado que estos diez años «demuestran que la cocina en directo se ha convertido en una de las señas de identidad de la Fiesta del Boquerón Victoriano y en una herramienta extraordinaria para promocionar nuestra gastronomía».
«Y qué mejor manera de comenzar que con este showcooking de Enrique Sánchez, a quien quiero agradecer especialmente que nos acompañe esta noche y que sea el encargado de abrir esta edición», ha señalado el regidor.
El alcalde ha destacado que se trata de «un magnífico cocinero y comunicador», que reúne una cualidad especialmente importante para nosotros: «la capacidad de acercar la gastronomía a la gente, de contarla y de hacernos entender que detrás de cada producto hay una historia». Y, en este sentido, ha subrayado: «La historia del boquerón victoriano merece ser contada».
El programa de esta edición vuelve a articularse en torno a tres grandes pilares: la cocina en directo, la Feria Sabor a Málaga y la participación de la red de restaurantes del municipio, con propuestas gastronómicas y actividades dirigidas tanto a vecinos como a visitantes.
En este sentido, el alcalde ha incidido en que la celebración «ha crecido de la mano de nuestros hosteleros y restauradores» y ha destacado la importancia de que el boquerón «salga de las cocinas para ocupar también nuestras calles y nuestros espacios públicos».
La programación de la Fiesta del Boquerón Victoriano, que se celebra del 8 al 13 de septiembre, incluye degustaciones, actividades gastronómicas y la Feria Sabor a Málaga, además de la participación de establecimientos de restauración del municipio, que ofrecerán sus propias propuestas en torno al boquerón victoriano.
Puedes consultar la programación completa en la siguiente dirección.
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