Sorpresa del chef José Andrés en el Mercado de Atarazanas con 'masterclass' improvisada

Tras su charla en la San Diego Comic-Con Málaga el reconocido cocinero asturiano se dejó caer por el puesto de Hermanos Céspedes para ofrecer una lección magistral en plena pescadería

Ángel de los Ríos

Málaga

De estrella invitada en la San Diego Comic-Con Málaga a visita sorpresa en el Mercado de Atarazanas. La aparición del chef José Andrés para ... participar en la Comic Con dejó este viernes una de las estampas más inesperadas. El fundador de World Central Kitchen había aterrizado por la mañana en el Palacio de Ferias y Congresos (FYCMA) para protagonizar el esperado -y curioso- panel 'José Andrés: Lo que alimenta la imaginación'. Allí, entre miles de aficionados a la cultura pop y los cómics, el premio Princesa de Asturias de la Concordia abordó el valor de la creatividad y la empatía en situaciones de crisis. Sin embargo, el verdadero giro de guion estaba por escribir lejos de los focos de la convención.

Porque no es una estrella de Hollywood, José Andrés decidió enfundarse el delantal y, lejos de limitarse a firmar o tomarse el 'selfie' de rigor, se metió literalmente hasta la cocina. Rodeado de gambas, centollas, bueyes de mar o coquinas de Fuengirola, el chef improvisó una auténtica masterclass sobre el hielo de los Céspedes.

Ante la mirada atónita de los clientes que hacían la compra del día, y casi ya a la hora de la cañita, el cocinero asturiano agarró el cuchillo para enseñar los trucos de corte, limpiado y cocina de las capturas del mar de Alborán, detallando entre bromas y consejos la mejor manera de sacar partido al género local. Ver a un Premio Princesa de Asturias enseñándote a preparar las navajas no sucede todos los días. Y es que la San Diego Comic-Con Málaga -que se clausura el domingo- también se cocina lejos del Palacio de Ferias.

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