El otoño es la estación por excelencia para los amantes de la cocina micológica, una cocina que suele estar muy presente en la restauración. Pero ... también cada vez más se nos presenta la duda a la hora de elegir el vino que va a maridar mejor.
Los vinos blancos afrutados y frescos se están poniendo de moda para ser maridados con setas de sabor muy ligero, aunque en muchas ocasiones este maridaje va a depender de cómo se cocinen o los ingredientes que se utilicen.
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