Trazo alarga el otoño: gastronomía, sobremesa y cócteles entre jardines

Extra Restaurante Trazo

El restaurante estrena carta de cócteles y apuesta por el 'tardeo' los fines de semana, abriendo de forma ininterrumpida hasta la noche

SUR

Málaga

El restaurante ubicado en el Colegio Oficial de Arquitectos de Málaga (COA) amplía su propuesta de fin de semana para convertir la gastronomía en una experiencia que continúa durante toda la tarde. Los viernes abre de forma ininterrumpida desde las 9:00 hasta la 1:00 de la madrugada, mientras que los sábados prolonga el servicio desde el almuerzo hasta la noche.

En Málaga, el otoño las temperaturas se suavizan, las terrazas recuperan protagonismo y las sobremesas vuelven a pedir tiempo. Es precisamente en ese escenario donde Trazo by Doña Francisquita quiere encontrar su lugar esta temporada: no únicamente como restaurante al que acudir a desayunar o almorzar, sino como un espacio en el que quedarse.

Ubicado en una finca extraordinaria, Trazo cuenta con uno de sus principales argumentos en el entorno. La terraza, rodeada de jardines y alejada del ritmo más intenso de la ciudad, permite plantear una experiencia que cambia a medida que avanza el día.

La apuesta del restaurante para los próximos meses pasa precisamente por ampliar los momentos y ofrecer una experiencia más completa. Los desayunos y almuerzos mantienen su presencia habitual durante la semana, mientras que viernes y sábados adquieren un perfil diferente.

Los viernes, Trazo funciona non stop desde las 9:00 de la mañana hasta la 1:00 de la madrugada. La propuesta permite continuar una vez degustado sus platos con una sobremesa en el atardecer malagueño.

Los sábados, el concepto se adapta al fin de semana: desde el almuerzo hasta la 1:00 de la madrugada. Trazo busca convertirse en un punto de encuentro para quienes les gusta degustar de un buen producto y el disfrute de una buena coctelería, todo ello sin cambiar de escenario.

De la mesa a la terraza

Ese planteamiento tiene también reflejo en la carta. Trazo trabaja sobre una cocina mediterránea de autor contemporánea pensada, en buena medida, para compartir y recorrer distintos sabores en una misma visita.