Cuando nuestro paladar pide a gritos que nos llevemos algo dulce a la boca, normalmente acudimos a nuestra pastelería o supermercado de confianza y cogemos lo primero que vemos. No obstante, nosotros os proponemos coger los ingredientes imprescindibles para disfrutar en la cocina y elaborar recetas como un 'banana bread', una idea de postre que ha conseguido inundar las redes sociales de España.
Se trata de una receta divertida, fácil de hacer y que se puede personalizar agregando los ingredientes que uno desee. Dani San, cocinero y creador de contenido, propuso en uno de sus vídeos una versión de 'banana bread' que, además, es apto para las personas que sufren de SIBO.
Cómo hacer un 'banana bread'
En el caso de su 'banana bread', Dani San sustituye la harina de trigo convencional por otra de avena y la decora con chocolate fundido y unos trozos de nueces. De esta receta, podrían salir hasta tres raciones por menos de 3 euros cada una.
Ingredientes
El precio aproximado del banana bread sería de 8,24 euros y pueden salir hasta tres raciones por 2,75 euros cada una.
• 320 g de plátano - 1,35 euros / 1 pack de 1 kg
• 3 huevos - 1,80 euros / 1 pack con 6 unidades
• 100 g de harina de avena / 1,15 euros / 1 pack de 500 g
• Canela - 0,77 euros
• 1 cucharada pequeña de levadura química - 1,22 euros
• Chocolate negro para fundir - 1,95 euros
• Nueces (opcional)
Receta del 'banana bread'
• Pelamos y machacamos los tres plátanos en un cuenco. Después, añadimos los huevos y batimos hasta que blanqueen.
• Agregamos la harina de avena, la canela y la levadura química. Volvemos a batir.
• Llevamos la mezcla a un molde y horneamos durante 25 minutos a 180ºC.
• Para decorar, echamos un poco de chocolate negro fundido y unos trozos de nueces.
Propiedades y beneficios del plátano
Según explica la Fundación Española de Nutrición (FEN) en su ficha sobre el plátano, este alimento "contiene inulina y otros fructooligosacáridos no digeribles por las enzimas intestinales, que alcanzan el tracto final del intestino y tienen efectos beneficiosos sobre el tránsito intestinal". Además, hablan sobre su famoso contenido en potasio, "que contribuye al funcionamiento normal de los músculos", aseguran.
La FEN destaca el hecho de ser "fuente de vitamina B6, la cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso". Aparte, el plátano es un alimento que puede ayudar a mejorar el sueño por su contenido en triptófano, tal y como explicó Pablo Ojeda al Instituto Puleva de Nutrición.
Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el plátano puede contener, entre otras cosas:
• Energía: 94 kcal
• Proteínas: 1,2 g
• Hidratos de carbono: 20 g
• Fibra: 3,4 g
• Magnesio: 38 mg
• Potasio: 350 mg
Se trata de una receta divertida, fácil de hacer y que se puede personalizar agregando los ingredientes que uno desee. Dani San, cocinero y creador de contenido, propuso en uno de sus vídeos una versión de 'banana bread' que, además, es apto para las personas que sufren de SIBO.
Cómo hacer un 'banana bread'
En el caso de su 'banana bread', Dani San sustituye la harina de trigo convencional por otra de avena y la decora con chocolate fundido y unos trozos de nueces. De esta receta, podrían salir hasta tres raciones por menos de 3 euros cada una.
Ingredientes
El precio aproximado del banana bread sería de 8,24 euros y pueden salir hasta tres raciones por 2,75 euros cada una.
• 320 g de plátano - 1,35 euros / 1 pack de 1 kg
• 3 huevos - 1,80 euros / 1 pack con 6 unidades
• 100 g de harina de avena / 1,15 euros / 1 pack de 500 g
• Canela - 0,77 euros
• 1 cucharada pequeña de levadura química - 1,22 euros
• Chocolate negro para fundir - 1,95 euros
• Nueces (opcional)
Receta del 'banana bread'
• Pelamos y machacamos los tres plátanos en un cuenco. Después, añadimos los huevos y batimos hasta que blanqueen.
• Agregamos la harina de avena, la canela y la levadura química. Volvemos a batir.
• Llevamos la mezcla a un molde y horneamos durante 25 minutos a 180ºC.
• Para decorar, echamos un poco de chocolate negro fundido y unos trozos de nueces.
Propiedades y beneficios del plátano
Según explica la Fundación Española de Nutrición (FEN) en su ficha sobre el plátano, este alimento "contiene inulina y otros fructooligosacáridos no digeribles por las enzimas intestinales, que alcanzan el tracto final del intestino y tienen efectos beneficiosos sobre el tránsito intestinal". Además, hablan sobre su famoso contenido en potasio, "que contribuye al funcionamiento normal de los músculos", aseguran.
La FEN destaca el hecho de ser "fuente de vitamina B6, la cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso". Aparte, el plátano es un alimento que puede ayudar a mejorar el sueño por su contenido en triptófano, tal y como explicó Pablo Ojeda al Instituto Puleva de Nutrición.
Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el plátano puede contener, entre otras cosas:
• Energía: 94 kcal
• Proteínas: 1,2 g
• Hidratos de carbono: 20 g
• Fibra: 3,4 g
• Magnesio: 38 mg
• Potasio: 350 mg