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29 nov 2025 - 10:32Alejandra González MartinezEn Málaga, el mollete es el protagonista principal en el desayuno.
De Málaga podemos mencionar muchos productos típicos que han conquistado a centenares de seguidores de la gastronomía. El gazpachuelo, la manteca 'colorá', la ensalada malagueña, el puchero de hinojos, los legendarios espetos, etc. Para visitar esta zona de España es imprescindible que el paladar esté abierto a cualquier clase de sabor, porque los hay. No debemos olvidarnos del mollete de Antequera, uno de los desayunos más típicos y reconocibles.
Muy diferente al 'pitufo', se trata de un pan que no lleva levadura y destaca por su singular forma: redondo y esponjoso, tierno y crujiente por fuera. Para probar el verdadero, hay que ir a Antequera, concretamente en alguno de los siguientes lugares que señalamos.
El bar de Málaga en el que puedes comer un menú con dos platos, postre y bebida por sólo 5 eurosA la fuerza
La Guía Repsol señala que es uno de los mejores lugares para probar el mollete de Antequera. "Lo preparan con mucha clase y en diversas propuestas: la clásica es con aceite, tomate y jamón", señala la guía, que le otorgó un Solete Repsol.
El desayuno típico de España del que chef José Andrés ha disfrutado durante sus vacaciones en CádizEl mollete que más destaca es el de cochinillo que lleva, entre otros ingredientes, un alioli casero que hacen ellos mismos. Su relleno también incluye tomate, queso y magreta de cerdo.
Pastelería cafetería Entre Torres
En esta pastelería es posible disfrutar de molletes sin gluten y opciones con rellenos como el de chicharrón o jamón serrano. Además, el trato del personal con la clientela es otro a punto que destacan los usuarios de Google. "Nos pusieron un mollete muy rico y un dulce típico bastante interesante. Lo que más me gustó fue el trato del personal, que fueron muy amables y nos aconsejaron sobre la repostería y la gastronomía malagueña", subraya un internauta en su comentario.
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