- BEATRIZ TRECEÑO @beatriztreceno
Se trata de un sistema pionero de humedales ubicados en las viñas que purifican 80.000 litros de agua al día sin necesidad de productos químicos.
Raimat, una de las quince bodegas del grupo Raventós Codorníu, ha dado un paso más en su estrategia de sostenibilidad con la creación de la depuradora natural por gravedad más grande de Europa.
Esta bodega, pionera en viticultura regenerativa y certificada como B Corp en 2025, acaba de poner en marcha un innovador sistema de depuración de agua mediante procesos naturales que requieren un consumo energético mínimo y no generan residuos. Se trata de unos humedales ubicados en las viñas (como muestra la imagen) que purifican 80.000 litros de agua al día. El proyecto, desarrollado durante casi dos años junto a la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), es pionero por su innovación pero también por sus dimensiones, ya que se han habilitado unos humedales de 40.000 m².
Cómo funciona
Se trata de un sistema de humedales de flujo vertical destinado al tratamiento de las aguas residuales de la bodega, y que, a través de una canalización, llegan a la depuradora, situada a unos seis kilómetros. Funciona basándose en el paso del agua a través de lechos filtrantes plantados con unos 200 juncos, que actúan como agentes depuradores, sin necesidad de utilizar ningún tipo de producto químico.
"En lugar de depurarse químicamente, lo hace biológicamente, con los juncos plantados dentro de los humedales y con la grava que actúa como un macrofiltro", explica Joan Esteve, director de Raimat, quien destaca que "no emite ningún tipo de olor, de forma que también resuelve un problema habitual de las depuradoras tradicionales".
El proyecto, además de ganar eficiencia ambiental, mejora la biodiversidad del entorno.
Raimat es la bodega del grupo Raventós Codorníu referente en medidas de sostenibilidad que funciona como modelo para las otras bodegas del grupo (13 en España, una en Argentina y otra en California).Blai Carda TorneEXPANSIONReferente en sostenibilidad
Esta bodega es referente en tecnologías de cultivo y enológicas. Además de esta innovación, el año pasado incorporó otras dos novedades en el ámbito medioambiental. Por un lado, puso en funcionamiento de una planta propia de compostaje, que permite transformar los residuos orgánicos de la viña y la bodega en compuesto para enriquecer los suelos de sus viñedos; y, por otro, redujo un 20% el consumo de agua en la viña, gracias a la combinación de riego de precisión y riego enterrado, una técnica que lleva el agua directamente a las raíces, a 40 centímetros de profundidad, minimizando la evaporación.
Estas iniciativas forman parte de Dar Valor a la Tierra, la guía sostenible del grupo Raventós Codorníu, un plan que ya ha alcanzado hitos como que las botellas de vidrio oscuras están hechas con un 80% de vidrio reciclado; el 68% del viñedo gestionado está destinado a producción ecológica; y el 15% de la energía que utiliza procede de autoproducción.
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