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Dos personas del equipo de Cocina del CEIP Sierra Bermeja de Esteponja. SUR. El comedor del CEIP Sierra Bermeja de Estepona se queda con un cocinero para atender a 500 alumnosEducación anuncia un refuerzo para enero de hasta cuatro trabajadores, una medida que el AMPA considera insuficiente
Estepona
Viernes, 19 de diciembre 2025, 00:11
... Cocina, según denuncia el AMPA de este centro educativo.En este sentido se ha expresado la Delegación Territorial de Educación que ha confirmado a este periódico que «la Relación de Puestos de Trabajo (RPT) vigente del CEIP Sierra Bermeja contempla dos plazas de cocinero y una de ayudante de cocina, que actualmente están cubiertas tras la reincorporación de la cocinera que se encontraba de baja médica».
Según la Delegación, «a partir del mes de enero se incorporará un ayudante de cocina más que se encontraba desplazado, lo que elevará la plantilla a cuatro trabajadores, uno más de lo establecido en la RPT».
Antecedentes
«El problema se agravó al inicio del presente curso escolar, cuando no se cubrió la finalización de un contrato ni la baja médica de una trabajadora. En la práctica, la plantilla quedó reducida a tres personas, dos cocineros y una ayudante, una de ellas de baja, lo que dejó el servicio en manos de un cocinero y un ayudante y, en determinados días, de una sola persona», detalla Mercedes López, secretaria del AMPA.
«Ha habido jornadas en las que el cocinero se ha quedado completamente solo para preparar 500 menús. Es materialmente imposible que lo pueda hacer», explica López. Ante esta situación, el centro se vio obligado a simplificar el servicio al máximo. «Una sola persona no puede cocinar, limpiar, gestionar pedidos y atender el comedor. Incluso miembros del equipo directivo, la directora y el secretario, han tenido que ayudar en cocina para que los niños puedan comer», señala.
Además, López confirma que «las monitoras del comedor han adelantado su entrada a trabajar para montar el servicio, mientras que nosotras, las familias, pese a habernos ofrecido a colaborar, no podemos hacerlo por normativa».
«La calma se ha terminado», advierten desde el AMPA, que ha recogido firmas y las ha remitido a la Delegación Territorial de Educación, además de solicitar una reunión presencial con el delegado. A fecha de cierre de esta información la secretaria del AMPA confirma no haber recibido respuesta alguna.
Catering
Las familias rechazan de forma unánime una de las soluciones planteadas: la sustitución del comedor por un servicio de catering. «Es la solución fácil, pero no la queremos. Éste es uno de los colegios más antiguos de Estepona, aquí se cocina a diario con frutas y verduras frescas que llegan cada mañana, también la carne y el pescado. El catering supondría una pérdida de calidad y un perjuicio para la salud de nuestros hijos», subrayan.
Respecto a las cifras dadas por la Delegación correspondientes a la Relación de Puestos de Trabajo, aseguran que «cuatro personas siguen siendo insuficientes para atender a 500 niños y niñas. No es solo una cuestión laboral, es un problema de salud y de calidad alimentaria», insiste López.
Las familias critican además la forma en la que se ha producido la semana pasada la reincorporación de la trabajadora de baja que, aseguran, fue dada de alta «a marchas forzadas, sin previo aviso y sin cita previa con su médico, tras tener conocimiento de la situación a través de los medios, algo a lo que ella no se ha opuesto por su gran sentido de la responsabilidad ante nuestros hijos y a pesar de que aún no está recuperada del todo», afirman desde el AMPA.
«Es la primera vez que se llega a este límite. En Estepona, todos los colegios tienen catering salvo El Carmen y Sierra Bermeja y tenemos claro que éste es el objetivo que se persigue en nuestro centro», concluyen.
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