El sentido práctico, la visión de futuro y la relación con el tejido empresarial, claves de la formación especializada en Málaga

Extra #YoEstudioEnMálaga2026

El sentido práctico, la visión de futuro y la relación con el tejido empresarial, claves de la formación especializada en Málaga

La conversión de Málaga en un gran hub de la educación especializada, y el reto de ofrecer una formación adaptada a los rigores de cada segmento profesional centraron esta mesa

Regala esta noticia Añádenos en Google Los participantes antes del inicio de la mesa técnica, junto al periodista y moderador, Álvaro Payo. (Salvador Salas)

SUR

Málaga

02/06/2026 a las 12:19h.

Las estadísticas recogen un hecho insoslayable: la formación especializada o técnica reduce drásticamente el tiempo de búsqueda del primer trabajo por su mayor garantía de empleabilidad. Una circunstancia que el alumnado conoce, valora y demanda. Y que cuenta con una dimensión añadida: la especialización académica supone el primer paso firme para alcanzar la maestría en el desempeño de cualquier disciplina profesional.

En la quinta mesa del ciclo #YoEstudioEnMálaga2026, se abordó como centros de formación superior y profesional abordan el reto de diseñar currículos altamente especializados y adaptados a las nuevas demandas de cada área profesional, y cómo la llegada de nuevos actores al sector de la formación ha contribuido a la conversión de Málaga en un gran hub de la educación especializada.

La formación especializada reduce drásticamente el tiempo de búsqueda del primer trabajo por su mayor garantía de empleabilidad

Esta mesa técnica contó con la participación de Luis Couceiro, rector de la UAX Mare Nostrum; Juan de Dios Jiménez, rector de UTAMED; Mano Soler, director de Les Roches Marbella; y Álvaro Muñoz, director de la Escuela Internacional de Hostelería y Turismo (EIHT). La mesa estuvo moderada por el periodista Álvaro Payo.

«Hemos arrancando nuestro primer curso el pasado septiembre con un éxito espectacular. La apuesta por Málaga pasa por seguir aportando valor y las competencias y especializaciones que son necesarias y la sociedad demanda», comenzó Luis Couceiro.

«Somos un modelo diferencial dentro del sistema universitario andaluz: somos una universidad online 100%, la primera de Andalucía, lo que implica compatibilizar un modelo digital sin fronteras con una presencia física en el PTA», apuntó Juan de Dios Jiménez. «Hemos nacido con un sentido claro de romper barreras geográficas y temporales, y la respuesta de los alumnos ha sido extraordinaria, porque valoran su tiempo y buscan una formación que se adapte a su modo de vida. Con nuestro modelo contribuimos a la democratización de la educación superior», celebró.

«Uno de los factores que ha posibilitado que Les Roches Marbella este año haya vuelto a ser elegida la segunda mejor escuela de gestión hotelera del mundo en el ranking QS World University 2026 es lo que piensa la industria sobre nuestro alumnado», puso en valor Mano Soler. «Dentro de nuestra estructura internacional, el campus de Marbella es el que tiene un mayor número de alumnos matriculados en los diverso másters que hemos lanzado adaptados a lo que demanda el mercado, como el de Hospitality, Hotel Management, Cruceros de lujo, Gestión de aviación privada, Márketing de lujo o Gestión deportiva», detalló el director de Les Roches Marbella.

«El proyecto de EIHT nace de la inquietud de un grupo de trabajo vinculado a la Fundación Victoria y CEU, sus dos patronos. Trabajamos en su desarrollo durante más de dos años, atendiendo a la transformación radical que ha vivido el perfil hostelero en Málaga y que lo ha situado en un altísimo nivel, y a la demanda que detectamos en este sector, que requiere una especialización en un perfil más directivo. Por ello en este primer año de actividad hemos desarrollado dos grados superiores de restauración y cocina, homologados por la Junta», explicó Álvaro Muñoz. «Queremos ofrecer una escuela de referencia en el ámbito de la gastronomía, un modelo que no existía en Málaga», apuntó el director.

Crear un proyecto académico especializado

Sobre la compleja génesis de un proyecto académico especializado, el rector de UAX Mare Nostrum explicó que el punto de partida «siempre pasa por ofrecer titulaciones muy demandadas por el mercado, en ámbitos como la salud o la tecnología, sector último de especial fortaleza en Málaga, y cuyas inquietudes y demandas conocemos por nuestra cercanía con el PTA». Por otra parte, Luis Couceiro señaló que, más allá de las titulaciones oficiales y gracias a las certificaciones, «aportamos especializaciones en ámbitos como la IA, facilitando su integración dentro de cualquier titulación que impartimos. Y, a través de la UAX Skill School, brindamos competencias 'soft' (liderazgo, pensamiento disruptivo, 'storytelling', gestión de equipos) que ayudan a afrontar este cambio que está propiciando la irrupción de la IA, certificadas por universidades internacionales como Stanford o California». El rector detalló los retos 'makers' que realizan en colaboración con empresas. «Con OWO hemos creado un chaleco háptico para sentir gestos emotivos como un abrazo, cuando normalmente se emplean en videojuegos para sentir disparos», explicó.

«La conexión con la empresa es básica para la especialización, y Málaga tiene un ecosistema de emprendimiento que lo permite»

Luis Couceiro

Rector de la UAX Mare Nostrum

«Málaga tiene una trayectoria de crecimiento exponencial, y es significativo que hayan surgido tres universidades nuevas al mismo tiempo»

Juan de Dios Jiménez

Rector de UTAMED

«Hemos evolucionado de proveedores de talento a formar parte de la conversación sobre hacia dónde va el sector internacional del 'hospitality'»

Mano Soler

Director de Les Roches Marbella

«Desde el primer día, trasladamos al alumno que no viene a formarse a una escuela, sino a una empresa, y que Málaga será parte de su currículum»

Álvaro Muñoz

Director de EIHT

«En UTAMED las titulaciones tienen un perfil digital, de puesta al día de conocimientos, de conexión con la realidad empresarial de cara a la especialización de nuestros alumnos. El curso pasado pusimos en marcha 11 grados y 5 másters, y todas ellas fueron contrastadas previamente con el ámbito empresarial e institucional para conocer qué perfiles y contenidos demandaban», informó Juan de Dios acerca del proceso de creación de sus itinerarios formativos. «Junto a materias más tradicionales, nuestro enfoque se dirige hacia ámbitos vitales como la IA, el big data, el emprendimiento o comunicación y oratoria», precisó.

«Les Roches Marbella nace porque sus creadores vieron como la ciudad evolucionaría hasta convertirse en un destino turístico de lujo, y decidieron abrir una escuela para cubrir las futuras necesidades del sector hostelero. Durante sus primeros años fuimos un proveedor del talento que buscaban los hoteles, formando en 'skills' como marketing o dirección», recordó Mano Soler acerca de los primeros años de la escuela. «A lo largo de los años, uno de nuestros 'inputs' más importantes ha sido la relación con la industria: parte de nuestro programa tiene periodos de prácticas, y el número de empresas que reclutan alumnos ha ido 'in crescendo', sumando cerca de un centenar que vienen particularmente a Marbella para llevarse talento», destacó el director. «Hemos evolucionado de proveedores de talento a formar parte de la conversación sobre hacia dónde va el sector», sintetizó.

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«En EIHT desde el primer día trasladamos al alumnado que no viene a formarse a una escuela, sino a una empresa: se relacionan con el sector desde el inicio a través de formaciones específicas tanto en la escuela como en lugares de producción», comentó Álvaro Muñoz acerca del enfoque práctico. «A través de nuestra relación con Sabor a Málaga hemos comprobado que el visitante demanda un conocimiento por parte del profesional de todo lo que ofrece este territorio, por lo que resulta fundamental que los alumnos conozcan el producto local y ayuden a implementarlo, tras conocer de primera mano a sus productores», comentó acerca de uno de los pilares de su formación, «junto a una visión de negocio y liderazgo». De igual forma, en EIHT detectaron la ausencia en el sector «de una formación intensiva para profesionales, que ya hemos implementado en la escuela».

Apuesta por la innovación

«Incorporar todas las innovaciones que van surgiendo resulta vital para que el estudiante tenga la mejor empleabilidad. Dar respuesta a lo que las empresas nos dicen que necesitan para incluirlo en el curriculum de nuestros estudiantes nos permite liderar ranking de empleabilidad como CYD o Forbes», destacó Luis. «La especialización es sin duda un reto. Ahora lanzamos un Máster de Gestión de la Cultura, el Deporte y el Entretenimiento, con el apoyo de Live Nation, que surge precisamente de la escucha activa del tejido empresarial malagueño y entidades como el Málaga, que demandan profesionales capaces de gestionar los grandes eventos que se producen en la provincia», citó como ejemplo.

«El modelo de enseñanza online que representa UTAMED cuenta con una serie de elementos diferenciales: tienes que ser flexible, y ágil para anticiparte a las necesidades del tejido empresarial en el corto plazo», destacó Juan de Dios como claves del reto de la formación especializada que brindan. «Nuestro foco va en dos direcciones: la formación a lo largo de la vida, demandada por alumnos que quieren actualizar su formación; y formación 'in company', es decir, muy ligada al mundo de las empresas», profundizó el rector de UTAMED, que recalcó el valor añadido que les aporta su ubicación en el PTA «para observar cómo se desenvuelven y transforman las empresas líderes».

En el caso de Les Roches Marbella, dispone de Spark Innovation Sphere, su propio 'hub' tecnológico: «Al valorar nuestra apuesta por la digitalización y la innovación, estudiamos cómo posicionarnos desde un sector bastante tradicional. Es un espacio en el que invitamos a empresas tecnológicas que están desarrollando respuestas innovadoras a las necesidades del sector antes de que salgan al mercado. Así brindamos al alumno una visión más amplia y aplicada a la realidad del sector, con un sentido crítico a la hora de entender la tecnología».

«La innovación tecnológica la demanda tanto la propia empresa como el alumno que entra en la escuela. Brindamos herramientas de última generación al estudiante a través de una titulación propia que hemos desarrollado con CEU. En este primer año hemos trabajado sobre todo en la parte de conocimiento de materia prima y modelo de negocio, y en el segundo curso van a entrar de lleno en la parte digital», adelantó Álvaro Muñoz.

En cuanto a esa necesaria relación con el tejido empresarial como garantía para la especialización, Luis recalcó que la actual efervescencia empresarial de Málaga «es uno de los motivos de que el grupo UAX decida establecerse aquí. Es una ciudad abierta, cosmopolita y con un parque tecnológico con muchas empresas con ganas de innovar y expandirse. En el grupo tenemos más de 9.000 convenios con empresas, muchas de ellas radicadas en Málaga».

«UTAMED es un producto netamente malagueño, con una estrecha relación con la FP: parte de su accionariado viene de MEDAC, un proyecto de gran éxito. A partir del próximo año plantearemos una unión de la FP, el grado y el máster, que facilita iniciar una carrera especializada desde cero que puede terminar en una maestría», recalcó Juan de Dios.

Mano Soler puso de relieve la importancia de la internacionalización: «El 80% de nuestro alumnado es internacional. Nos hemos consolidado como un destino importante para la red global, y tenemos la suerte de que Marbella, como destino de lujo, sea una extensión del aula».

«La EIHT aterriza en Málaga por ser un territorio con una proyección muy buena. Nos gusta decir a nuestros alumnos que Málaga es parte de su currículum. Hemos crecido como marca no sólo en la parte turística, sino como espacio para vivir y desarrollarse profesionalmente», concluyó Álvaro Muñoz.

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