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Cultura

La guía WIRED a Guadalajara

La guía WIRED a Guadalajara
Artículo Completo 429 palabras
Guadalajara se distingue por su excelente gastronomía, su clima caluroso y su arquitectura que mezcla tradición y modernidad. La Copa Mundial de Fútbol de 2026 es una oportunidad para explorar la tierra del mariachi y el tequila como nunca antes.
CulturaCristina Alonso2 de junio de 2026

Aquí se encuentran dos de las más grandes pasiones tapatías: música y deporte. Además de ofrecer un ambiente súper divertido para ver el futbol, la programación musical presume un lineup ecléctico de bandas locales, tributos a grupos clásicos y hasta noches emo. Lo mejor: encontrarás todo tipo de promos, desde noches dedicadas a las pizzas y caguamas hasta refills ilimitados de cerveza.

Brick Steak Room

Av. de las Américas 1254, Country Club

Si se te antoja ver el partido en un ambiente un poco más elevado, este steakhouse —ubicado en el #78 en el ranking World’s 101 Best Steak Restaurants 2024— es tu destino. El espacio, moderno y con toques industriales, se presta perfecto para una comida larga, de esas que comienzan con muchos platos para compartir (aquí destacan los cortes japoneses, norteamericanos y australianos) y terminan con varios carajillos.

Dónde trabajar

Guadalajara tiene un incomparable espíritu emprendedor y la prueba está en su amplia oferta de espacios de coworking, desde los más tradicionales hasta los creados específicamente para startups o empresas de tech. También hay muy buenos cafés para convertirlos en tu oficina por una tarde.

#18 de North America’s 50 Best Bars.

De La O

Argentina 70, Americana

Diseñado con la noble misión de beber de día, esta cantina combina lo mejor de dos mundos: la vibra tapatía con la coctelería tiki. Al resultado le llaman “Guadalatiki”, una selección de bebidas guapachosas y tropicales, como el Pepita Mai Tai, preparado con tequila y orgeat de pepita de calabaza. También hay tragos clásicos, drinks inspirados en la Revolución mexicana y, para acompañar, desde tacos y tostadas hasta platos fuertes como chile relleno.

Instagram.

Dónde probar los clásicos del street food tapatío

Hay antojos que solo se pueden cumplir en las calles. En Guadalajara, los grandes hits comienzan con su inimitable torta ahogada, un birote relleno de carne de cerdo y bañado en salsa roja, que brilla en lugares como El Príncipe Heredero (Epigmenio González 200) y El Profe Jiménez (Andrés Terán 841). Si tienes antojo de birria, la especialidad local a base de carne de res o chivo, lugares como La Victoria (Manuel Acuña 1511) y El Chino (Cardenal 1370) no fallan. Para combatir el calor (y la indigestión), hay que optar por el tejuino, una bebida a base de maíz fermentado que encuentras en carritos en la calle o en puestos como Marcelino, dentro del Mercado IV Centenario.

Fuente original: Leer en Wired - Cultura
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