El cocinero Pedro Silva se lanza a la repostería con Malbeck, nuevo establecimiento en el que ofrece sus propias elaboraciones a bajo coste
Regala esta noticia Añádenos en Google Pedro Silva, con algunas de las tartas que elabora él mismo. (Migue Fernández) 20/05/2026 a las 23:21h.Su inspiración fue Roger Bettosini y su 99 Cheesecake. Se fijó en él y en ese proyecto que comenzó en Madrid y que ya crece ... por España. ¿La clave del éxito? Porciones de tartas de queso por 0,99 euros. Pedro Silva quería hacer algo parecido. Porque su idea siempre fue «montar algo que no fuera muy costoso». Para ello, sabía que tendría que ser él mismo quien se pusiera manos a la obra: «No me salía rentable si no las hacía yo».
Abierto sólo por las mañanas, ofrece porciones de la clásica con queso de cabra al precio de un euro. Además, cuenta con otras dos variedades: Lotus y Pantera Rosa, en este caso, entre 1,80 euros y 2,20 euros. Mientras que las cookies (chocolate, red velvet y pistacho con chocolate blanco) oscilan ofrece entre 1,50 y 2,40 euros, y el café, entre 1 y 1,60 euros.
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