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Un informe de Asedas y Retail Data cifra en 26.068 los supermercados, hipermercados y autoservicios en España en 2025, tras abrirse 860 tiendas. La inversión en obra nueva se estima en hasta 1.300 millones de euros.
La distribución alimentaria protagoniza el mayor número de aperturas desde 2022. Los supermercados, hipermercados y autoservicios españoles cerraron 2025 con 26.068 tiendas, lo que se traduce en casi 600 locales netos más, según se desprende del V Informe de la distribución alimentaria de proximidad en España, elaborado por Asedas y Retail Data. En total, durante 2025 se abrieron 860 locales nuevos, un 10% más que en 2024, cuando se inauguraron 782.
El repunte del número de inauguraciones, el mayor desde 2022 (entonces, se abrieron 894 tiendas), se registra mientras de forma paralela desciende la superficie media, fruto de la apuesta por formatos de menor tamaño y conveniencia. El informe de la patronal que representa a cadenas como Mercadona, Dia o Ahorramas, elaborado con Retail Data, estima la inversión en obra nueva en una horquilla entre los 1.100 y 1.300 millones de euros, y una generación de empleo por encima de los 10.000 trabajadores.
El ritmo de aperturas, estima el informe, se mantendrá elevado en este 2026. Solo entre los meses de enero y abril de este año, se han contabilizado 221 aperturas, lo que proyectaría alrededor de las 800 para el año completo.
Por su parte, a las 860 aperturas de nueva planta en 2025 se suman otras 834 inversiones menores entre adquisiciones, adhesiones a redes de franquicias, cambios de enseñas y reformas. Según los datos aportados en el informe, el 61,5% de las tiendas abiertas el año pasado lo hicieron bajo un contrato de franquicia o asociación con una cooperativa; por su parte, el 26% de las aperturas con estos modelos se produjeron en municipios con menos de 10.000 habitantes.
Mejora de márgenes
El informe detalla que el conjunto de las compañías que operan en el universo del retail alimentario organizado alcanzó en 2024 (último ejercicio auditado de forma completa) un beneficio superior a los 3.100 millones de euros, lo que supone una media de 2,9% en los márgenes empresariales, frente al 2,2% de 2023 o 1,85% de 2022.
"En esta mejora ha sido determinante la contención de gastos de explotación, especialmente ligada al esfuerzo inversor en eficiencia energética. Y permite recuperar el descenso de los márgenes que se produjo en 2022, momento de mayor impacto de la inflación", cometan desde Asedas.
En esta línea, el informe analiza la correlación entre inflación y rentabilidad de las empresas de distribución alimentaria entre 2019 y 2024. En el punto "más crítico" de la crisis inflacionista, en 2022, el IPC alimentario se situaba en el 15,7%, mientras el margen de beneficio de las empresas de distribución alimentaria se hundió hasta el 1,85%, frente el 2,01% de 2021.
En 2024, detallan Asedas y Retail Data, el 34% de los operadores superó el 3% de rentabilidad neta sobre ventas, mientras que el 54% se sitúo por encima del 2%.
El sector cerró 2025 empleando a 494.000 trabajadores, lo que supone un crecimiento del 1,7% respecto al año anterior.
'Boom' regional
Asedas y Retail Data concluyen que los 25 principales líderes regionales han elevado su superficie casi un 15% desde 2021, "triplicando holgadamente" la media de crecimiento sectorial , situada en un 4,6%. Este crecimiento se explica, consideran, por la pujanza en aperturas y adquisiciones de operadores menores.
En total, los líderes regionales cerraron 2025 con 10.517 tiendas, 601 más que el año anterior. "Los líderes regionales representan en el mercado español la garantía de competencia en todos los ámbitos (local, provincial y autonómico), pues evitan posiciones de dominio y apuestan por los proveedores cercanos", anota el informe.
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