SUR
Sábado, 14 de febrero 2026, 01:00
... entre José Antonio Moyano (chef de Temple), Álvaro Ávila y Pablo Castillo. El menú se compone de once pases. Moyano preparará ceviche de atún en mango, membrillo con perlas de cereza y espuma de aguacate; cacahuete de foie, tierra de tomillo y albaricoque; falbacón ibérico, cristal y salsa tandoori; y tarta de queso ahumada, crema de higos y panal de miel. Por su parte, Ávila elaborará vieira ahumada con ajoblanco a la vainilla; gunkan de higaditos de pichón al jerez,huevo frito y jamón de bellota; canelón de faisán a la bordalesa y angulas de monte y gominola de AOVE y corte de helado de tomillo y romero. Por último, Castillo ofrecerá ostra, maíz y lima; croqueta de kimchi con tartar de gamba de Málaga; y taco-tapa de ropa vieja cubana. El menú tiene un precio de 70 euros por persona, con maridaje opcional por 38 euros. Más información y reservas en el teléfono 680 647 276.Límite de sesiones alcanzadas
El acceso al contenido Premium está abierto por cortesía del establecimiento donde te encuentras, pero ahora mismo hay demasiados usuarios conectados a las vez.
Por favor, inténtalo pasados unos minutos.
Sesión cerrada
Al iniciar sesión desde un dispositivo distinto, por seguridad, se cerró la última sesión en este.
Para continuar disfrutando de su suscripción digital, inicie sesión en este dispositivo.
Iniciar sesión Más información¿Tienes una suscripción? Inicia sesión