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Espacio agrícola del Valle del Guadalhorce donde se desarrollan iniciativas vinculadas a la agroecología. SUR Un año de desarrollo rural para fortalecer el campo del GuadalhorceEl GDR consolida proyectos que protegen la agricultura local, fomentan la innovación y refuerzan el vínculo con la población joven
Jueves, 8 de enero 2026, 11:14
... desarrollo. En un contexto condicionado por la presión urbanística, la globalización de los mercados y los efectos del cambio climático, el Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce ha consolidado su papel como motor de iniciativas que conectan agricultura, innovación, educación y sostenibilidad.Cabe recordar que el Valle del Guadalhorce destaca por una agricultura especialmente diversa, donde conviven cítricos, huertas, frutales, olivares de aceituna Aloreña y cultivos de secano, una singularidad frente a otros territorios dominados por el monocultivo. En este contexto, el avance hacia modelos más sostenibles ha sido uno de los hitos del año: actualmente, más del 25 % de la superficie agraria de la comarca está certificada como ecológica, superando los objetivos marcados por la Unión Europea para 2030
«El Guadalhorce tiene una agricultura muy diversa», subraya Margarita Jiménez
Desde el GDR, el acompañamiento técnico y la formación han sido claves para esta transición. «El Valle del Guadalhorce tiene una agricultura muy diversa», subraya Margarita Jiménez, técnica agroalimentaria del grupo, quien destaca la importancia de apoyar al sector en procesos de diversificación y producción ecológica.
«La idea principal es favorecer la fauna auxiliar que ayude a controlar la propagación de virosis en el tomate al aire libre», explica Jiménez, subrayando la dificultad de mantener este cultivo sin invernadero y la necesidad de soluciones respetuosas con el entorno
El sector agroalimentario también ha avanzado en digitalización gracias a proyectos como Aristeo: Quesos Andaluces 4.0, que ha permitido a pequeñas queserías mejorar la gestión, la trazabilidad y la eficiencia energética mediante sensores y plataformas digitales. «Con esta herramienta, el maestro quesero podrá tener control desde la recepción de la leche hasta la distribución del producto final», señala Jiménez
Este tipo de iniciativas no solo optimizan los procesos productivos, sino que refuerzan la competitividad de las pequeñas empresas y aportan transparencia al consumidor, alineándose con las nuevas demandas del mercado.
Más allá de la producción, el GDR ha intensificado su trabajo con la población joven, consciente de que el futuro del campo pasa también por la educación y la participación. Programas como Mediando en el Valle han conectado a adolescentes con la realidad agroalimentaria de su comarca, a través de visitas, catas y experiencias directas con productores locales.
Hevilla, sobre los jóvenes: «Queremos que entiendan el vínculo con la tierra»
«Queremos que entiendan el vínculo con la tierra desde el sabor, desde la cercanía, desde lo que las familias han construido», detalla Ana Hevilla, técnica del área de juventud del GDR. El objetivo no es solo formar agricultores, sino generar conciencia territorial y valoración del trabajo del campo.
El balance del año refleja un territorio que, pese a las dificultades, avanza hacia un modelo más sostenible, conectado y resiliente. De cara al futuro, el GDR continuará reforzando alianzas con ayuntamientos, sector hostelero, centros educativos y entidades sociales, con especial atención a la restauración colectiva y los comedores escolares como espacios estratégicos.
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