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Muestra del desayuno que sirven en Sea Grill junto a la playa. Un hotel de Málaga aspira al premio al Mejor Desayuno de EspañaTras ganar las anteriores ediciones Finca Cortesín y Boho Club, otro establecimiento de Marbella compite en el certamen de Madrid Fusión
Sábado, 13 de diciembre 2025, 15:34
... y Boho Club (Marbella), un año más, un hotel de Málaga aspira al galardón. En este caso se trata del marbellí Puente Romano y su Sea Grill, que compite en la categoría de Gran Hotel.El equipo que ha recorrido España seleccionando a los candidatos considera que en el Sea Grill de Puente Romano «impresionan entre otros factores su estratégico emplazamiento frente al Mediterráneo, su inacabable surtido de frutas y productos frescos de temporada, exóticos o cotidianos, y la profesionalidad del servicio que lo atiende».
De jamón ibérico de bellota a churros y tartas
Destacan asimismo el cortador de jamón ibérico de bellota que recibe a los clientes a la entrada y los dos puestos de platos calientes dispuestos a lo largo de sus «espaciosas estancias», donde se preparan recetas exóticas, huevos de muchas formas, creps y torrijas. «El bufé, bien atendido, contiene ahumados, chacinas ibéricas, embutidos cocidos y una selección de quesos españoles e internacionales. Aparte, zumos naturales, vinos espumosos, piezas de bollería hojaldrada, panes, churros y tartas», añaden.
Dentro de la categoría de Gran Hotel en la que participa, Puente Romano se tendrá que ver las caras con el alicantino Huerto del Cura, el vallisoletano Castilla Termal Monasterio de Valbuena, el ibicenco Ushuaïa y el mallorquín La Residencia de Belmond.
En el apartado de Hotel Boutique se encuentran Lera (Castroverde de Campos, Zamora), Balarés (Ponteceseco, A Coruña), Nafarrola (Bermeo, Vizcaya), y Coolrooms Palacio de Atocha (Madrid).
Estos nueve nominados son evaluados por un jurado de expertos que en votación secreta tendrán en cuenta los méritos de cada uno. Los ganadores se darán a conocer en el escenario de Madrid Fusión Pastry durante la próxima edición del congreso en enero. Al dúo de ganadores se sumará una mención especial que premia los méritos de algún enclave hostelero en su apuesta por el café de calidad.
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