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ESPAÑA EN LA MESA The Sun Deck (Sierra Nevada): Comer alrededor de la nieveSábado, 17 de enero 2026, 01:00
... una alta gastronomía para cada momento del día en toda la estación de ski de Sierra Nevada. Este hotel mantiene intacta su esencia de refugio alpino en cada una de sus 21 habitaciones: madera finlandesa, cuero, pieles, guiños vintage y un ambiente cálido y acogedor que envuelve desde el primer momento y pertenece al mismo grupo que el icónico Marbella Club. El restaurante de día del hotel, Sun Deck, es la mayor terraza a pie de pistas donde se puede disfrutar de una cocina alpina informal al aire libre si el tiempo lo permite, pero de mucha calidad como lo refrenda la sopa de cebolla o la raclette y el pepito de wagyu. Por la noche se impone una visita a El Grill para una cena relajada. Me inclino por recomendar las ostras con manzana y yuzu, los dados de atún y estando en un lugar como este, un foie con zanahorias escabechadas y para rematar un tomahawk al punto menos, una delicia de carne roja. Al frente de la cocina de ambos restaurantes está Samuel Guzmán y en la sala Pedro García y el chef malagueño Juan Martín como asesor ejecutivo junto con el sumiller del Marbella Club Angel González.Límite de sesiones alcanzadas
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